L'inflation prend sa source dans la création monétaire qui augmente trop vite par rapport à la production, ce qui alimente une demande qui excède l'offre, d'où  hausse des prix. Or, ce sont les crédits qui sont la principale source de cette création de monnaie (voir votre cours de première sur la monnaie). Augmenter les taux d'intérêt, c'est rendre le crédit plus cher et donc le ralentir et ainsi freiner l'inflation.
Quant à la croissance économique, tout dépend par quoi elle est provoquée : mobilisez le chapitre 1 sur les sources de la croissance ... en particulier quand la demande de consommation des ménages est le moteur principal de cette croissance et si l'offre ne suit pas, alors ce déséquilibre se traduit par l'inflation.
Mais elle peut aussi être importée quand le prix des matières premières nécessaires à la croissance, s'envole : c'est le cas du pétrole bien souvent.

On peut aussi faire le lien avec les taux de change puisqu'ils sont au programme. Des taux d'intérêt qui augmentent, dans la zone euro par exemple, attirent des capitaux du reste du monde (des États-Unis par exemple) pour se placer ; pour cela, il faut obtenir des euros : la demande d'euro augmente et son prix aussi.
Par exemple, avec 1 € on pouvait obtenir 1 $ ; on peut désormais obtenir 2 $ ou dit autrement 1 $ ne vaut plus que 0,5 €.
Vous voyez aussi qu'un bien américain qui valait 1 $ voit son prix baisser en € de 1 € à 0,5 € : les prix des biens importés sont en baisse. L'inflation importée se réduit.
Vous pouvez voir la notion "taux de change"